Visite et échange avec un berger possédant un magnifique troupeau de chèvres Palmera, nous découvrons avec sa famille l'élaboration d'un fromage frais.

Puis, nous nous rendons à la zone récréative Del Pilar d'où part notre sentier de randonnée ... dans le brouillard. Une fois au dessus des nuages, un magnifique sentier serpente entre pinède canarienne et la laurisilva. Pique-nique au bord d'un cratère et superbe vue sur une cascade de nuages.

Panorama 3

Nous rejoignons le Volcan Birigoyo (1809 mètres) le premier cratère de la route des volcans qui nous offre une vue spectaculaire à 360° sur toute l'île de la Palma. La descente un peu raide à travers la forêt nous ramène à la zone récréative.

Il nous faut rejoindre notre hébergement pour boucler nos valises mais impossible de quitter l'île sans déguster un dernier baraquitto !